Olivier Pithon – D18 – IGP Côtes Catalanes – Blanc raffinés et empreints d’un esprit

raffinés et empreints d’un esprit de convivialité

à la fois rigoureuse et sensible

Un vin de plaisir immédiat qui ne vous laissera pas indifférent

C’est un rouge solaire mais sans lourdeur

Le Domaine des Païssels

Olivier Pithon – D18 – IGP Côtes Catalanes – Blanc raffinés et empreints d’un espritLa dgustation D18 provient de vieilles vignes de Grenache Blanc et Grenache Gris plantes sur schistes. Le nez mle fruits blancs, agrumes confits, fenouil sauvage et fleurs. En bouche, le vin offre du volume, une grande profondeur et une finale saline trs persistante. ouvrir sur un turbot rti, un homard grill ou une volaille aux morilles. propos de la cuve Cpages : Grenache Blanc, Grenache Gris ; Appellation : IGP Ctes Catalanes ; Millsime : 2023 ;